中国江苏网8月9日讯“今年五一期间，鳜鱼的批发价也就35元/斤，现在涨到了48元/斤，上涨了13元/斤；去年这个时候，大鲫鱼售价15元/斤，今年却只有9元/斤，下调了6元/斤，这么疯狂的鱼价还真是没见过。”昨天，一位淡水鱼批发商户如是感慨。同样是淡水鱼，价格咋就“一个天一个地”？未来我市淡水鱼价格走势如何？
特种水产“跳着涨”
鳜鱼鲈鱼价格普涨30
“五一期间，鳜鱼的批发价是35元/斤左右，现在是48元/斤，上涨了13元/斤，涨幅为37；鲈鱼的批发价之前是17元/斤，现在是22—23元/斤，上涨了5元/斤，涨幅为29。”昨天，特种鱼批发商翟传勇在翻看记账本时不禁摇了摇头，今夏以来，特种水产就像是坐上了火箭，批发价节节攀升，几乎是10元一个档地“跳着涨”。
“有些人家办酒席本来是想用鳜鱼的，后来一算成本，就改成价格相对便宜的鲈鱼或烧小杂鱼了。”翟传勇说。
据统计数据显示，本月鳜鱼批发价为46.4元/斤，同比上涨11.13；鲈鱼21.25元/斤，同比上涨4.32。在特种水产一路高歌的同时，虾类也进入交易旺季，进入7月以来，正值虾类处于交易品种的更替阶段，河虾价格一路走高，已基本接近春节售价。
“五一期间零售价只有35元/斤，现在已经50—60元/斤了，真是‘虾一跳’。”翟传勇说。
常规淡水鱼|-|ldquo;跳水”
零售价比去年低了好几元
与特种水产价格高歌猛进形成对比的是，我市常规淡水鱼与去年同期相比，价格“一落千丈”，给市民的菜篮子带来利好。
“去年这时候大鲫鱼零售价最高达15元/斤，现在只有9元/斤；鳊鱼去年这时候是8.5元/斤，现在只有6元/斤；还有白鲢、花鲢，与去年同期相比，零售价都便宜了3元/斤左右。”昨天，四季园农贸市场一位水产商贩说。
统计数据显示，本月以来，我市淡水鱼供应量不稳，价格波动较大。本地进入梅雨季，全国范围内台风等恶劣天气也较多，受天气影响，水产区淡水鱼的日上市量不太稳定，每日交易价格波动较大，前一日价格和后一日的价格经常相差1—2元/公斤，促使本月淡水鱼综合平均价同比、环比均有所下跌。
一位批发商称，天气不佳，捕捞量不稳定，加上天气炎热，淡水鱼类不适宜长时间储存，当日货需当日销售完毕，促使降价销售情况增多。
“疯狂鱼价”缘何相差大？
常规淡水鱼产能过剩
特种淡水鱼价格“坐火箭”，常规淡水鱼价格却“大跳水”，今年的鱼价为何会出现这么大的落差？
对此，市农委水产处的李荣福处长表示，常规淡水鱼产能过剩是淡水鱼价格“卖不动”的主要原因，现在我市淡水鱼当中，鲫鱼的份额占据了40，隐隐还有扩大的趋势，“其实淡水鱼产能过剩在去年已有了苗头，但去年夏季有禽流感，市民大大减少了对家禽、猪肉的摄入量，水产销量大幅增加，所以看不出来；而今年没有禽流感，市民的选择多了，淡水鱼也就卖不动了。”
“按照往年的行情，最迟在6月份，我市常规淡水鱼已全部出塘了，而今年到现在压在塘里的淡水鱼还有不少呢！”李荣福说。
至于特种水产价格高，主要是目前我市周边的鳜鱼还未上市，市场供应都是从广东空运而来，运输路途远，成本较高，受鳜鱼带动，鲈鱼价格也不肯松动。“特种水产办酒用得多，属于小品种，供应量不大，自然涨价也快，最重要的还是养殖户要改变养殖结构。”一位业内人士表示。
未来鱼市行情如何？
预计10月常规淡水鱼回升
那么，未来我市的水产行情如何？
业内人士认为，夏季宵夜市场火爆，促使本月特种水产需求有所回暖，特别是鳝鱼、牛蛙，在夏季尤受欢迎，本月销量环比均要上涨50以上。预计近两个月鲈鱼、鳜鱼的价格仍将看涨，待10月份本地新鱼出塘后，价格将会有所缓和。
就河虾而言，本月天气情况不好，上市量环比减少了60左右，而市民对河虾情有独钟，量少而需求不减，促使价格环比上涨了40。值得一提的是，本月基围虾、罗氏虾进入交易旺季，零售价分别较去年同期便宜2左右，相对划算。
此外，在未来的两个月内，我市常规淡水鱼价格将处于平稳态势，受节庆因素影响，在10月份之后，有可能进入季节性上升通道。
