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南京5大粤菜美食推荐今天吃一吃国人自己的精致美食

发布日期:2016/7/18 1:59:46 浏览:259

香港作家马家辉说过:“如果要简单地描述香港文化,那就是茶餐厅,因为这里即可以吃到三明治和牛排,也能找到白粥和云吞面。”这句话很好的诠释了港式、粤菜馆存在的价值,快来看看在南京一定要去吃的五家粤菜馆吧。

广州档口——体味一座城市的两种味道

地址:南京市秦淮区平江府路41-47号(3号线夫子庙站3号口)

人均:80元

广州档口距夫子庙仅几步之遥,在最有南京味道的地方夫子庙,品味正宗的广州粤式料理,这种一座城市品味两座城市精髓的感觉可谓是给吃货最大的福利了吧。

从街角入店门那一刻起,就仿佛穿越了时空,全开放式的厨房,简约大气的桌椅、精致的手绘、现烤的烧腊,就像置身于广州街头。分为广州小吃区、港点粥面区、煲仔烧腊饭区,还有香港奶茶果汁区,这样的格局还是头一回见。

据说是南京首家全广东本地厨师粤菜馆,也当选过本地“人气最高粤菜”。广州档口的肠粉没有一点油腻感,晶莹剔透入口软糯。软到基本脱骨的凤爪,和酱汁完全融为了一体,有点像小时候在绿柳居吃的凉菜的味道,配粥一起吃很爽口,底部放了一点花生。云吞做的也不错,卖相清秀的像个姑娘。

虾饺外皮Q弹透亮,里面的虾个头大而且新鲜有弹性,芡粉不多不少。香芒布丁超级好吃,淡奶搭配着芒果布丁,丝毫不甜腻。尤其要说的是,这里有南京最好吃的流沙包!粤式餐厅似乎并没有招牌菜,但是你一定要饿着肚子去吃,因为菜真的丰富多样,他家的菜单就难倒了有选择困难症的人。

翠华餐厅——港剧里走出来的茶餐厅

地址:南京市鼓楼区中央路201号金茂汇5楼

价格:95元

南京的港餐不在少数,也推荐过很多,每一次都在努力为大家找寻最纯正的香港味道。当听到“翠华餐厅”在南京开业之后,就知道南京整个港餐界再没有敢称自己最正宗的了。餐厅设计成纯开放式的,站在外面就能一眼看见厨房。四处都是马赛克的瓷砖,香港式的亲切。

菜单与香港无异,而且也有常餐,在下午2时-5时供应。奶油猪仔包,跟在香港吃的一模一样,面包脆脆的,一口咬下去就掉下来很多面包屑,些许的油从面包里渗透出来,融进嘴里,真是享受。

烧味双拼,选了叉烧和烧猪肉。配了黄芥末的蘸料,叉烧的甜和黄芥末的辣结合在一起,一个大写的好吃。烧猪肉的肉略微有点紧,要趁热吃,凉了口味就差了很多。但是叉烧肥瘦得当,一口一块,吃的相当爽。

香港仔茶餐厅——价格亲民的粤味

地址:南京市鼓楼区中山北路166号(近挞国世家)

价格:45元

吃过南京很多港式茶餐厅,价格不亲民,且口味一般,完全吃不出香港正宗味道。听到老板的广东腔,问了一下,居然是个香港人。老板家的菜单比较“简陋”,只是一张卡片,但是一般茶餐厅的“标配”都有。由于价格平民,所以附近的一些居民和上班族都叫他们家的外卖。

烧鹅饭,香!鹅皮脆肉香,在香港也很少能吃到。鸳鸯,喝了一口就知道点对了,咖啡和奶茶的完美结合。排骨饭也不错,送的汤很清甜。一般的云吞面端上来汤头很清淡,还有娃娃菜乱入。虾皇饺做得很精致,胡萝卜薄片垫底,小小的虾皇饺放置其上,看上去晶莹剔透。

冰火菠萝油是香港知名的地道美食,之所以受欢迎,关键在于牛油的质感和口感与菠萝包的完美配合。深井招牌烧鹅则是个人觉得最好吃的,皮烤得酥脆,内里的肉质滑嫩,口感咸度也刚好,一点也不会有处理不好的气味。

港盈轩——简约却大气的粤菜馆

地址:南京市白下区汉中路1号国际金融中心3楼(近新街口地铁站)

人均:93元

小小的门面一进去便豁然开朗,蓝白的色调让人不由的心情轻松愉悦起来。里面的空间显得宽敞而明亮,头顶水晶吊灯的璀璨并不违和,搭配简约大气的桌椅透露出一种别样的精致。也许这就是繁华的香港和沉稳的南京最好的结合吧。

港式点心里必点的就是与虾有关的,从水晶鲜虾饺开始就沦陷了!皮不厚,里面是货真价实的三颗大虾仁,口感非常新鲜Q弹。鲜虾云吞每一个都个头大大的,里面都是三颗虾仁主打加上一些猪肉,一口塞到嘴里嫩的出汁的虾仁和紧实的猪肉再加上薄薄的云吞皮,那种感觉真是太满足了!

蛋浆流沙包,热乎乎的流沙咸甜交错,外皮松软馅儿浓郁。蜜汁叉烧肠粉皮很有韧性,里面的叉烧分量十足。港式菠萝包的酥皮酥的掉渣,温热松软的面包加上融化的黄油真是经典的美味。椰糕的椰汁味道非常浓郁,口感细滑,入口清爽,一点不甜腻,很棒的一道餐后小甜点。

大家乐茶餐厅——南京正宗平价茶餐厅

地址:南京市秦淮区淮海路68号苏宁电器广场301号

人均:67元

大家乐是南京为数不多的正宗平价茶餐厅之一,地方很好找,乘面包新语旁边的电梯直达三楼就是。这里的环境比想象中好,外围座位是透明玻璃,可以俯视下面熙熙攘攘的人群,里面还有舒适的小包间。

鲜虾云吞面,薄薄的馄饨皮里面包裹着大粒虾仁,面条Q弹,配上两颗青菜,做工作餐也很不错。脆皮烧肉是烧腊拼盘中最爱的一味,皮很脆,吃起来一点都不会油腻。新品红豆冰价格便宜,下面是绵密的红豆沙,上面是加了炼乳的碎冰,清爽可口。

虾饺皇颗颗饱满,里面塞满了厚实的虾肉,再搭配上淡淡的醋,一份只有三颗,完全不够塞牙缝。厚多士虽然没有花哨的装饰和摆盘,但朴实的外表下却拥有着华丽的味道,面包切成一块一块,每一层每一块上都淋上了黄油,烤得外酥里嫩,搭配上三种不同的酱料,业界良心。

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