来源时间为：2017-04-12
办一场婚礼动辄数万，婚礼现场越来越高端有创意，对婚庆礼仪方面的人才要求也越来越高，南京每年有30万次婚礼、庆典，婚庆专业人才需求数千人。昨天，南京城市职业学院首届“婚庆服务与管理”专业毕业生迎来一场特殊的毕业答辩——“婚礼秀”。据了解，这也是江苏高校首个婚庆专业，毕业生已被婚庆公司一抢而空。
［毕业答辩］
毕业作品是一场“婚礼秀”
昨天下午，南京城市职业学院大礼堂温馨浪漫，彩色的花球、帘幔和炫目的灯光，将室内俨然布置成了婚礼现场。不过，这并不是哪对新人在结婚，而是进行一场特殊的毕业答辩——“婚礼秀”。答辩者则是该校“婚庆服务与管理”专业首届毕业生。
记者在现场看到，参加答辩的6个小组根据各自的主题，用鲜花、铁艺、玻璃、水晶、烛台、原木等道具，提前进行了宴会摆台设计，舞台上美轮美奂。而各组的“婚礼秀”主题不同，有“圣诞不下雪”“命中注定”“咖啡情缘”“X的立方”等，各有各的创意。每场“婚礼秀”都有一对学生扮演的新人，还有司仪、化妆、花艺及幕后等。
参与“咖啡情缘”婚礼秀设计的张蒙蒙同学告诉记者，她们小组共5个人，大家不断开会策划形成了这么一个主题。“我们是根据真实的故事策划的。
据了解，作为毕业作品，小组成员们要从策划、舞台设计、化妆、花艺、督导、主持等全方面进行主题婚礼的设计，并用婚礼秀的方式予以展示。据校方称，这样的答辩会，旨在全方位考查学生的文案写作能力、创新策划能力、舞台设计能力、花艺场布能力、化妆能力、督导执行能力、团队合作能力。
“科班”出身的婚庆“新兵”能否符合企业要求顺利毕业？这还得由行业专家们说了算。现场的评委全是从校外请来的婚礼高端定制顾问、宴会设计师等，他们从静态展示、创意流程、作品解说三个方面考查学生。学生们的精彩演绎和解说获得了专家的一致认可。
［关于科班］
为啥要专门设个婚庆专业？
目前婚庆市场的司仪都是从播音主持或其他行业转行来的，或者就是兼职。为什么要专门设立个“婚庆”专业呢？
南京城市职业学院社会管理系副主任蔡平表示，该系的前身是人文科学系，之前在授课过程中发现学生们对礼仪、沟通以及形象塑造之类的课程很感兴趣。经过市场调研，他们又发现当前的婚庆市场正在转型之中，中高端市场的崛起和现代人对婚礼创意的追求，越来越需要专业的人才来担当。
“现在人办婚礼，不再是分头找司仪、摄像、化妆师、现场布置等，而是会统一包给一个团队。而在整个操办过程中，重心也不仅仅在于司仪，而是充分考虑新人的个性化需求。”蔡平说，正是这些转变，让婚庆专业人才呼之欲出。
“婚礼谈单”也是一门课
“婚庆”专业究竟学些啥？和传统的婚庆行业从业者相比，到底专业在哪？
记者看到，这个专业的课程真不少，包括《婚礼策划》《婚礼现场督导》《婚俗文化》《婚庆开店指导》《婚礼网络营销》《婚礼谈单销售》等等，一个婚庆可以开出这么多课！
婚礼现场督导是做什么的？蔡平说，现在办场婚礼，从策划到顾问，从花艺到化妆摄像，都是一整套流程下来的，统一主题和创意。这就需要一个全流程指导和质量监控的岗位，防止中间衔接不当，确保所有流程顺利和保质保量完成。其他的课程也很实用。“比如婚礼谈单销售，别小看了，这里也大有学问。有时一个婚博会一谈就是上百万元。”
据了解，该专业与皇家婚礼顾问中心、南京宁工培训中心、南京市中高级婚庆人才培训基地等企业深度合作，采用现代学徒制进行师徒结对，由行业师傅带徒观摩婚礼、现场指导、传授独门绝技。2016年，该专业学生首次参加民政部礼仪主持人技能竞赛就一举获得特等奖一个、一等奖一个，在全国享有盛名。
在昨天的答辩现场，每个评委不仅能看到各组现场的表现，还能拿到各组事先设计的一份文案，包括核心创意、花艺设计、化妆设计等，都有详细的阐述。一看就是专业素养十足！
首届毕业生被一抢而空
据了解，南京城市职业学院首届“婚庆”专业共有34名毕业生，目前已被用人单位一抢而空。
张蒙蒙告诉记者，班上的同学很快都找到工作了。男生较少，差不多都选择了司仪这个岗位。女生们则倾向策划、化妆、督导之类的工作。
蔡平介绍，该专业可以对应婚庆行业的七个岗位。这帮学生在前阵子的顶岗实习中，以精湛的专业技能、良好的职业素养和高度的专业认同感获得了皇家婚礼顾问中心、凤芊创意婚礼顾问中心、“莳光”司仪工作室等单位的青睐，他们称“婚庆行业终于有了正规科班生”。
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来看看专业人才策划的“婚礼秀”
“留在我身边”婚礼秀：
整场婚礼以灰姑娘和王子的童话爱情故事为主，新娘的妆面为宫廷复古感，童话主题的婚礼主要体现在梦幻、色彩等方面。城堡主题，既可以选取市郊欧式的城堡建筑，也可以利用喷绘设计在宴会厅室内构建城堡背景板。苔藓、树木、绿植、鲜花这些自然芳香的元素，都搬到了婚礼现场，给人以清新自然的感受。
“简约森系”婚礼秀：
森林系的意思就是像森林一样清新，本场婚礼以“简约”和“森系”为基础，以“新娘的梦”为出发点，树木围绕，碧绿的树木带来勃勃生机，芳香的花儿甚至鸟鸣是森系婚礼的增值享受，稍微点缀娇艳的花材，让新娘的梦在意境中实现：你做我这从天而降的天使，我做你梦中永远的王子。新娘由美的花仙子化身而来，挥一挥手中的云彩，就可以创造一片奇迹，整场婚礼感觉给人以童话色彩。
通讯员力志交汇点·南京晨报记者王晶卉
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