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盐城市在江苏省乡村美食大赛上争金夺银占鳌头

发布日期:2016/10/28 17:00:41 浏览:128

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在10月20日刚刚结束的江苏省乡村旅游美食大赛上,盐城代表队斩获3金5银,滨海选手吕彩成的《运河一锅鲜》力压群雄,独占鳌头,惊艳赛场,荣获金牌菜第一名,得到了大赛总裁判长、国宴菜大师周继祥的高度评价。

在10月20日刚刚结束的江苏省乡村旅游美食大赛上,盐城代表队斩获3金5银,滨海选手吕彩成的《运河一锅鲜》力压群雄,独占鳌头,惊艳赛场,荣获金牌菜第一名,得到了大赛总裁判长、国宴菜大师周继祥的高度评价。

为弘扬全省乡村美食文化,促进全省乡村餐饮业的交流,展示乡村美食特色,培育地方特色美食品牌,推动全省旅游业和餐饮业的健康快速发展,由江苏省旅游局、江苏省人力资源和社会保障厅主办,江苏省餐饮行业协会、无锡市旅游局协办,宜兴旅游园林管理局、宜兴旅游协会等单位承办的“乡村美食放心吃——2016年江苏省乡村美食大赛”10月20日在宜兴市根大生态园举行。来自全省各市的160多道菜品参赛,共评出金牌菜38道,银牌菜76道。

为充分利用这一平台,推进以赛促学,以赛促训,展示盐阜乡村美食和盐城旅游行业风采,盐城市高度重视,精心组织,层层选拔,在全市范围内遴选10名优秀选手10道地方特色菜参加了大赛。经过一天激烈紧张的角逐,盐城市参赛选手在全省160多名选手中脱颖而出,取得了3金5银的优异成绩。其中,参赛菜品《运河一锅鲜》、《葵花龙背扣肉》、《地主鱼头》获评全省乡村美食大赛“金牌菜”,《土灶生态老鹅》、《芙蓉蟹豆腐》、《菊香大罾鲢鱼头》、《白壳螺蛳》、《开屏推浪鱼》等获评“银牌菜”。盐城市还同时荣获由省旅游局、省人社厅联合颁发的大赛“最佳组织奖”。

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