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企业食堂、酒店饭店、团膳机构最头疼的就是油烟管道的清洗，长时间不清洗会造成火灾隐患，而一旦清洗起来却又费工费力，效率低下。针对这一行业难题，江苏爱巢企业从德国引进专业清洗机器人，首次应用于昆山餐饮行业。
在位于鹿城路上的小渔吃大鱼饭店，记者见到了这款准备作业的清洗机器人，矮矮的个头、大大的眼睛、长长的鼻子，长相酷似一个迷你坦克。别看它个头矮，本领可不小，它即将挑战的是3米多长的油烟管道。经过记者观察，机器人两边大大的眼睛是探照灯，中间的小眼睛是摄像头，而长长的鼻子则是喷枪，它依靠带有强力磁铁的履带行走。
一切准备就绪，一名保洁员抱着机器人将其送进油烟管道，另一名保洁员开始操控电脑。就位后，在高压水枪的作用下，管道内部一层层凝结的油渍被迅速清洗掉，而且机器人左转右转前进后退，可以走进管道的每一个角落。操控保洁员告诉记者，原来清洗一条3米多长的管道，得三四名员工，用时至少一个下午，而现在只要两名员工，1个多小时就能完成。“原来人工清洗，是一点点铲掉油渍，现在清洗机器人可以喷出具有300公斤压力、140摄氏度的热水，再加上清洁剂，作业效率大大提高。”操控保洁员说。
爱巢企业首批投入上百万元引进了三个清洗机器人，在促进企业转型升级的同时，还用实际行动深入践行昆山安全生产理念和要求。
“机器人可以进到原来人工进不去的地方，不仅使我们员工的工作环境得到了改善，也帮助餐饮机构彻底消灭了安全隐患。”爱巢企业董事长周龙巢向记者介绍，我国对餐饮单位的消防管理要求，必须将烟囱、排油烟罩、排油烟管道的清理工作纳入防火责任制，实行重点管理，每两至三个月检查清理一次。记者了解到，以往由于这方面的意识淡薄，再加上清洗效率偏低、成本偏高，一些餐饮机构短则半年长则一年才清洗一次。现在，有了清洗机器人，餐饮机构安全经营意识大大提升，同时也为爱巢企业机器人清洗业务打开了更大发展空间。
周龙巢说，自从清洗机器人引进昆山，公司与很多大型餐饮机构签订了合作。比如体育大酒店、老阿爸旗下的18家饭店等，以及一些团膳机构、企业食堂都开始用机器人清洗油烟管道。以往，建大轮胎食堂的油烟管道清洗需30人同时作业，而现在仅需10人就能完成同等的业务量。“我们的油烟管道长100多米，以前需保洁员爬进去才能清洗干净，一次清洗得5天才能完成。现在，只要3天，帮我节省了运营时间，减轻了成本。”体育大酒店总经理王文传说。
江苏爱巢企业创立于2000年8月，由最早仅一家飞毛腿搬家公司，逐步发展成为集物业管理、工厂搬迁、高楼清洗、油烟管道智能化清洗，以及家具销售、绿化养护工程、空气检测治理等业务于一体的综合性服务公司及方案解决商。为改进油烟管道的清洗方式，周龙巢先后进行三年考察和学习，在向厂家提供大量应用数据的基础上，与厂家联合研发生产了清洗机器人。目前，爱巢企业已与高新区机器人产业园内的一家企业展开了合作，将联合研发生产应用于高楼外墙清洗机器人，将以更加丰富的智能化产品解决国内同行业长期存在的清洗难、作业环境差、安全系数低等一系列难题，全力将公司打造成“机器人清洗专家”。（李传玉）
《江苏爱巢引进专业清洗机器人工作效率提高三倍》相关参考资料:
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