江苏商报：南京昨拉网式搜查“毒香肠”

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【江苏商报讯】昨日，商报报道了南京长虹食品大市场大量销售有毒香肠。省及南京市卫生监督所于11日晚召开紧急会议，研究部署我省及南京市的劣质香肠监督检查事宜。

昨日上午，记者随省、南京市、建邺区卫生监督机构、工商、公安等部门对位于长虹路的小商品市场开展了拉网式检查。截稿时，共检查香肠生产经营单位500家，查封了泰兴地区27家企业生产的3746公斤香肠等肉制品。并部署追查可疑香肠销售去向。

市卫生监督所还要求各区县卫生监督所认真排查本地香肠等肉制品生产经营过程中可能出现的卫生问题，严厉打击肉制品生产经营中掺杂使假的违法犯罪行为。严禁生产企业使用病死、毒死或死因不明的畜肉为原料加工香肠等肉制品；不得采购或使用未经兽医卫生检验、兽医卫生检验不合格及感观性状不良的肉品作为原料。食品经营单位应严把采购卫生质量关，不经营不符合卫生要求的香肠等肉制品。

另外，泰州市卫生监督所会同泰兴市卫生监督机构的卫生监督人员共20余名于11日起对泰兴市分界乡的香肠加工作坊进行了检查。截至昨日，共取缔、查封了包括被央视曝光的黑松林肉制品厂在内的22家无卫生许可证的香肠加工作坊，责令2家加工点停业整顿，查封各种原料、成品、半成品约2000公斤，并已立案开展采样取证等深入调查工作；泰州市政府为此专门发出紧急通知，在全市范围内开展一次香肠等肉制品专项检查，泰州市卫生监督所也组织力量分组对市区肉制品加工、销售和餐饮场所开展专项检查。对于目前南京市场上屡屡出现食品卫生质量方面的问题，记者采访了南京市卫生监督所的相关负责人，这位负责人表示，虽然南京食品卫生屡次“触礁”，但都来自于南京以外的其他地区，而不是南京本地所生产的，所以只要加大市场监控，就可以保证南京食品市场的卫生。实习记者尚雪嵩

通讯员吴涛魏监

食品卫生每日专报

省卫生监督所于昨日向全省发出《关于严厉查处违法使用劣质原料加工生产香肠等肉制品的紧急通知》，12日，并派员赴泰兴进行督导。通知提出五点要求：

一、认真排查本地香肠等肉制品生产经营过程中可能出现的卫生问题，严厉打击食品生产经营中掺杂使假的违法犯罪行为。

二、要立即组织对辖区内所有的香肠等肉制品加工和销售单位进行一次专项执法检查。依法取缔无证的食品生产经营单位。

三、在集贸市场、批发市场、食品超市及商场监督检查中，对香肠等肉制品发现感官异常，或索证不全，其价格明显偏低的，应立即采取控制措施，追踪溯源。

四、各地在执法检查中要积极与公安、工商、农林等部门配合，要严厉打击黑窝点。当地的检查情况、重大违法案件处理情况和肉制品的抽检结果，要及时通过新闻媒体向社会通报，告知消费者。

五、自即日起至元月17日，实行每日专报，将监督检查中发现的问题和查处情况及时上报省卫生监督所。

另外，江苏省卫生监督所公布了投诉举报电话：省卫生监督所025－83231006；南京市卫生监督所025－83611940。

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