“2016年全国职业院校技能大赛”西餐宴会服务、中职组酒店服务赛项分别于5月17-18日、19-21日在银城假日酒店和江宾会议中心举办。来自全国各省、市、自治区职业院校的63支代表队、232名选手参加了比赛。全国职业院校技能大赛，由国家教育部、国家发改委、人力资源与社会保障部、国家局等30余个国家部委、地方政府和行业组织共同主办，每年举办一次，是目前专业覆盖面最广、参赛选手最多、社会影响最大、联合主办部门最全的国家级职业院校技能赛事，同时也是我国职业教育界的年度盛会。
经过选拔，江苏省选派来自南京旅游职业学院、苏州旅游与财经高等职业技术学校等院校的7名选手参加全国比赛。经过大赛严格的考验和激烈的角逐，江苏省参赛代表队勇夺三项第一，获得一等奖6名、三等奖1名，包揽了西餐宴会服务、中餐宴会摆台、客房中式铺床三项冠军，是成绩最好的代表队之一。
西餐宴会服务赛项以西餐宴会服务为主，调酒服务为辅。比赛包括四项内容，即西餐宴会摆台、菜单制作、英语台面设计介绍、调酒和咖啡制作。本次大赛共吸引了来自全国27个省区市、66所院校的91名选手参赛，是近年来参赛人数最多的一次。南京旅游职业院校获得一等奖2名。
中职组酒店服务赛项共设中餐宴会摆台、客房中式铺床两个分赛项。江苏省共有苏州旅游与财经高等职业技术学校、南京市莫愁中等专业学校、南京市浦口中等专业学校三支参赛队伍参加了本次比赛。经过两天的紧张有序的竞赛，共评出获奖选手84名，其中一等奖14名，二等奖28名，三等奖42名。江苏省代表队表现尤为出色，包揽两个子赛项一等奖的前两名，成为该赛项设置以来五届比赛“年年夺金”的一流强队。
本届大赛的召开，旨在进一步倡导“工匠精神”，引领并规范相关专业教学标准，激励学生专注钻研高水准技能，真正实现以赛促教、以赛促学。大赛坚持“开放融合、校企合作”的原则，举办了“2016酒店管理职业教育与发展论坛”、“推进旅游类专业现代学徒制试点工作”座谈会，开展了苏派花艺、茶艺、园艺作品展示等活动。
（江苏旅游政务网）
