来源时间为：2021-09-11
鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成去过香港的话，会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙，人们不知疲倦地等候一种小吃新鲜出炉，往往等上一两个小时也毫无怨言！这种小吃就是鸡蛋仔！鸡蛋仔在五十年代出现在香港，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们，已经遍布香港的大街小巷，火爆至今。
说起臭干，大家都觉得没什么特别。南至湖南长沙，北至北京王府井，全国大江南北，没有哪一个景点不卖臭豆腐。而且四季皆有，在旅游景点肚子稍有饿意，便找一家排队最长的臭豆腐摊，既解决了饥饿，又压住了馋虫。但东台臭干却不像其他城市，自有最好的味道，也有独有的特色。大约80年代末，90年代初东台开始盛行臭干，油炸臭干是一种极普通的小吃，在许多城镇的街头巷尾都能见着。然而最负盛名的要数江苏省东台的油炸臭干，它是东台的标志性小吃。
鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
铁板鱿鱼的起源来自铁板烧已有40年的悠久历史，鱿鱼讲究的是食材新鲜干净卫生鱿鱼的鲜味完全来自于鱿鱼的本身，没有一点腥味，铁板的导热快，温度高鱿鱼可以迅地成熟，最大程度的保留鱿鱼的营养防止流逝。鱿鱼含有丰富高营养，如钙、铁、磷、钾等微量元素，可以有效的治疗贫血，恢复视力，改善肝胀等功能，有利于骨骼的生长和发育，提高机体免疫力，抗衰老，防治心脑血管疾病，预防感冒等功效。
红柳，又名柽(cheng)柳，属灌木或小乔木。在我国新疆、甘肃、内蒙古等地广泛分布。在西北的一些地区，人们用红柳的树枝削成木签来烤羊肉串，将肥肉烤的香酥，瘦肉劲道弹牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多，这样的肉串中因为红柳枝叶散发的香气，格外好吃，因此是烤肉中的上品。其作为新疆地区的特色美食，出现于《舌尖上的中国》第二季中。在高寒的自然气候下，高原人很容易患风湿病，红柳春天的嫩枝和绿叶是治疗这种顽症的良药，能使多少人摆脱了病痛的折磨。因此，藏族老百姓又亲切地称她为“观音柳”和“菩萨树”。
猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪弄,后蹄为猪脚。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,猪蹄营养丰富,味道可口。烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”。秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法。烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。
盐阜竹林糖麻花是江苏盐城市特色传统名特产，状如双龙盘旋，小巧玲珑。以香、甜、酥、脆著称，是居家馈赠佳品，呈红色，色泽鲜亮，状如双龙盘旋，小巧玲珑，入口油而不腻，具有“香甜酥脆”的特点，伍佑糖麻花内无白心，悬高一尺下落就全碎，是区别于外厂麻花的又一特点。
东台天仙酥蟹黄锅巴是苏北一带经典的美味休闲零食，此色泽金黄，锅巴松酥，蟹味浓香，别有风味。将螃蟹的黄和咸蛋黄融合一起，切葱切成花;姜切米;大米锅巴掰成四厘米见方的块。制作时，锅内放入油烧到七成热时，下入锅巴炸到焦酥呈金黄色，倒入漏勺沥油，一手端炸锅巴，即闻劈拍炸响，有声有色。
烤榴莲既能保留榴莲的营养物质，还能让榴莲更加的香甜，是很多爱吃榴莲的人很喜欢的一种方式。相对于未烤过的榴莲，烤过的榴莲更加浓郁顺口！还带有牛奶的香味！就像吃着牛奶酸奶一样！
牛奶鸡蛋醪糟是一道非常具有特色小吃食品，制作原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟等。吃起来蛋花柔软,滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全。首先把醪糟放在牛奶中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、枸杞、花生、白糖等，其成品黄白相间,奶和米酒的香气真让人陶醉，各种干鲜果星星点点,色彩斑斓,能窥其一斑之人，便觉口水四溢，实乃罕世佳肴。
