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我们人民共和国的航船正在破浪前进……
美呆，重庆小面也可以玩出高逼格
来源：
作者：老黄带你去旅游
2016-07-0113:36:44
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重庆有两大街霸，一是火锅馆，二是小面馆。但在很多人的印象中，小面馆一般都是市井之上，而且是越偏越邋遢的地儿最好吃。确实这是很多老重庆人的印象，但在飞速发展的如今，小面其实也能入驻高雅之堂！主城这8家最小资的精品面馆，不买也过来看看啊，高要求才会高追求！它们，真的不是花瓶~~。
各家店的地址在文末处，吃货们不要心急哦
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花与海的椒
因为喜欢吃面，几位艺术家用了3年时间开起了这家花与海的椒，告别了传统小面店的市井味儿，连名字都取得如此有情怀，着实是为开店下了一番功夫。
虽然一个套餐人均30元，可看看它丰富的配菜，你就不得不感叹，这30元花得值！桂花糖粥软糯香甜，豆筋棍十分有嚼劲，海带结搭配清汤面特别鲜，面条口感也很劲道。吃面偏麻口的，一定得来试试。
嗨！小面
敞开式的店面，桌椅都是中式复古风，墙上的陶罐给人一种回到重庆老巷子里的感觉。点菜在柜台，菜名都写在了古装剧式的木条上，挂在墙上整整齐齐。方形的吊灯好似古时灯笼的进化，格外有情调。
推荐一下这里的外婆猪油面，想必每一个重庆人小时候都一定吃过家里长辈做的猪油面，只有猪油做的重庆小面，味儿才最香最好吃。不过别担心，嗨小面的猪油面不油也不闷，加了豇豆在调料里，更提味儿了。面条煮得软硬适中，菜叶也脆脆的，一碗下来抹抹嘴，吃得一个满意！
懂大师最重庆小面
这里竟然有人敢说自己最重庆？？！它哪来的这个自信！走进店铺，说不准这是个什么装修风格。有一点工业风，又很简约现代化，墙上的画和字又显得特别老重庆。不过，真的没有看出哪一点最重庆……只有尝尝它的味道了。
它跟一般的小面铺，价格是一样的。什么牛肉面、肥肠面、酸菜面都太普通了，巴掌牛排面才是精品！偌大一个碗里还有一块偌大的丁骨牛排！真的是牛排哦！狠狠的咬了一大口肉，好巴适！
重庆盅盅面
盅盅面在重庆有很多分店，但所有店铺几乎无一例外的被装修成了工业风。重庆作为中国的一个工业重地，许许多多80、90后家里的长辈都在工厂做过工。所以，把搪瓷杯当做饭盒或者用它在面馆“打面”，都成了一代人难忘的回忆。
小面的口味像方便面一样多，但是用的配菜也绝对比方便面多很多！推荐几个比较特色的：泉水鸡面、猪蹄面、鹅翅面、烧白面、鱼汤面……咳咳，还有很多特色面，只有你自己去试一试了！
九街小面
“我想吃小面，你带我来咖啡馆干什么？”初入九街小面，不仔细看，都会产生这样的错觉。但只要你细细的看一眼，就会发现，平时咖啡馆里用来摆放蛋糕的展示冰柜，在九街小面，就变成了放凉菜和饮料的地方了。墙上的长颈鹿壁画和店内的植物，全都显得萌萌的。
特色干溜牛肉面，牛肉被切成了条状，制成了类似牛肉干的配菜，虽然看上去很像牛肉干，但吃起来比牛肉干香，也不像牛肉干的肉太死，口感韧性十足，和这家Q弹可口的小面拌在一起，味道极好。吃完还想来一碗的节奏。
愚小面
明明可以做一家大气的豪华档餐厅，它却是卖小面的。店内各种摆设和餐厅的整体风格设计十分相符。看得出来，每一处都是经过精心设计的。
必须要介绍介绍这里的蹄花儿面了。原来这家店的小面和它的店面一样大气，上来就是一大碗。猪蹄炖得很糯很入味儿，入口即化，一点也不塞牙缝！手工酸奶、鸡蛋羹、醪糟汤圆、豆腐花、红豆汤、红糖锅盔，回味无穷……
嘿！小面
店面宽敞明亮、干净清爽。店内装饰用了特别多的植物，加上红砖的设计，整个店铺显得特别温馨、自然，一走进来，整个人都变得轻松、愉快了。
面的配料都是足足的！牛肉面、红烧肉面，肉都是切成了一大坨、一大坨的盖在面上，包你一次过足嘴瘾~！烧椒拌面，闻起来特别香，很大一份面，看得吃姐食欲满满，虽然是烧椒，但并不会太辣，喜欢吃辣椒的，一定要嘱咐服务员多加点辣椒。
麦小面
这绝对不是一家正经的小面店，看看它的标牌，真不知道咖啡、奶茶配小面吃起来是个什么样的感觉。店铺的装修清新、文艺，和韩国的很多街头小店很神似。干干净净、清清爽爽的店铺什么的，最好不过了。
对了！这家还卖饭！真的是在使出浑身解数吸引顾客。但不论是装面的容器还是装饭的容器都好有特点。但对于咱们重庆人来说，一家店好不好看不重要，重要的是味道！看看它的菜单：姜鸭面、炸酱面、清汤米粉、茶树菇盖饭……菜品还蛮多！
地址：
①花与海的椒：渝中区峨岭正街1号印制2厂文创公园
②嗨！小面：渝中区大坪正街龙湖时代天街C馆-L4-22
③懂大师最重庆小面：南岸区南坪万达广场珊瑚路7号(民生银行对面)
④重庆盅盅面：渝北区黄山大道双鱼座A座
⑤九街小面：江北区观音桥九街(纯K对面)
⑥愚小面：渝北区北部新区金开大道3号首席江南后门
⑦嘿！小面：南岸区南坪百盛商场负一楼
⑧麦小面：南岸区上海城红星美凯龙全球家居大门旁。
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老黄：爱旅游，好摄影，擅写文。毕生事业奉献于减肥事业，但毫无效果的悲催胖纸。
