早上五点多，出生于1984年的蒋仕民便起床到批发市场采购食材，然后赶到酸辣粉店开门，做开店前的准备工作。
“老板，来一碗酸辣粉，再加一个卤鸭脑壳。”“我要一份小碗抄手。”……上午…
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小本创业
开手工酸辣粉店
早上五点多，出生于1984年的蒋仕民便起床到批发市场采购食材，然后赶到酸辣粉店开门，做开店前的准备工作。
“老板，来一碗酸辣粉，再加一个卤鸭脑壳。”“我要一份小碗抄手。”……上午十点左右，酸辣粉店开始忙碌起来。
在这家店大约只有十平方米，一侧是厨房，摆放着炉灶等厨具及一些食材，另一侧则摆放着三张餐桌。临近十一点半，店内外坐满了人。“我们主营的是手工酸辣粉，同时搭配卖抄手饺子及一些卤菜。”
谈起创业的艰辛，蒋仕民笑笑说：“做餐饮的，起早摸黑是常态，我们早就习惯了。每天店铺九点左右打烊，做完清洁便是晚上十点多了。回家照看孩子、打理家务，煎红油、炸花生米、炒臊子等，有时忙到凌晨一两点。”
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口耳相传
一天卖两百碗
多年在外打拼后，蒋仕民和妻子杨雪选择回乡创业。走市场，访项目。蒋仕民突然想起来在青海做百货生意时，一位师傅做的酸辣粉色香味俱佳，让他记忆犹新。
与之取得联系后，得知这位ecanweup，装机（B）必备，不用谢。）
作者：佚名
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