美食和工艺品，江苏特产让人挑花眼长假游结束，别忘了把它们带回家江南时报记者童金德
雨花石蓝印花布牛皮糖东台鱼汤面留青竹刻惠山泥人靖江蟹黄汤包碧螺春盱眙十三香龙虾南京的雨花石，无锡的泥人、苏州的糖果……江苏特产不胜枚举。这些美食或者是工艺品，无不透出浓厚的“苏式风情”。国庆佳节游玩结束别忘记把这些特产带回家。
江南时报记者童金德
常州留青竹刻
常州留青竹刻又称平雕、皮雕等，是汉族传统的雕刻艺术。即是用竹子表面一层青皮雕刻图案，是以竹子表面一层薄薄的竹青为雕刻图案对象，铲去图案以外的竹青，露出竹青下面的竹肌。
南京雨花石
南京雨花石是一种天然玛瑙石，也称文石，观赏石，幸运石，主要产于南京市六合区及仪征市月塘一带，是南京著名的特产。雨花石以“花”为名，花而冠雨、美丽迷人。
无锡惠山泥人
惠山泥人以其造型饱满，线条流畅，色彩鲜艳，形态简练而蜚声中外，其精湛的工艺技巧和完美的艺术造型，凝聚了古代汉族劳动人民智慧和艺术的结晶。
泰州靖江蟹黄汤包
靖江蟹黄汤包，至少已有两百多年的历史了，是全国六大名包之一。因其“皮薄光洁，汤足如泉，浓而不腻，味厚鲜美”而被誉为靖江一绝。靖江汤包皮薄、馅汁特多,有着独特的个性，制作绝，吃法奇。
南通蓝印花布
是中国汉族民间传统的工艺印染品，宋代称为药斑布，明代称为浇花布，蓝印花布图案朴素优美、吉祥如意，大多取材于飞禽走兽、花草树木与神话传说，如：五福（蝙蝠）捧寿、吉庆有余（鱼）、狮子滚绣球、鲤鱼跳龙门等。2006年入选国家非物质文化遗产。
苏州碧螺春
苏州碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。
淮安盱眙十三香龙虾
盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的，即十三香（数十种中草药组成）；另外，盱眙大小餐馆在将龙虾上桌时不是用的碗、碟之类的餐具，而是用的面盆、脸盆等。
扬州牛皮糖
牛皮糖号称“扬州一绝”，在海内外享有盛誉，目前已有多种口味面世。甜度低、色泽明、香甜味美、口味适中、老少皆宜。新的口味更加独特，柔软适中，老少皆宜。
盐城东台鱼汤面
东台的鱼汤面，已有近200年历史，相传是一位被赶出皇宫的御膳厨师所制。鱼汤面汤汁乳白，清爽不腻，面条细而软滑，特别鲜美可口。1915年巴拿马国际博览会上，现场制作的东台鱼汤面，获巴拿马国际金奖。
