9月19日，第三届江苏网络文化季开幕，主题是“互联你我圆梦江苏”。
正文重庆小面优胜劣汰特色单一面馆走下坡路来源：
作者：2015-08-2415:54:28【字号：】热点
推荐
天津北方网讯：不到半年的时间，经营重庆小面的面馆在本市已是遍地开花，有的一条街上就有几家重庆小面面馆。记者昨天在大众点评网上，看到天津就有约300家重庆小面门店，但是记者连日来在采访中发现，一些刚开业不久的小面面馆已悄然关张，一窝蜂兴起的小面市场正在面临优胜劣汰的景况。
吃小面吃得“味蕾疲劳”
网上说图书大厦附近新开了一家重庆小面面馆，爱吃麻辣口味的魏女士和朋友前两天特地赶过去尝了尝，“除了面馆有点文艺范儿，小面味道和家门口的那家差不多，以后不会再大老远地跑过来了。”无辣不欢的郭先生是一位重庆小面拥趸者，但是遍地都是的小面面馆让郭先生有些“味蕾疲劳”，他对记者说：“以前一听说哪开了重庆小面面馆，肯定得跑过去吃一碗，有的店还得排队等座，直到我家小区对面也接连开了两家后，经常吃就觉得小面也就这么回事。”
部分小面店刚开业就黄
重庆小面的确在本市火了一阵儿。今年年初，记者曾在南门外大街附近的一家小面面馆看到了排队吃面的场景，但是昨天记者再次走访这家面馆时，却已经看不到当初的那股火爆劲儿了。和今年年初只有寥寥数家餐馆经营重庆小面有所不同，仅在大沽南路上，就有约10家经营重庆小面的门店，其中个别门店已关门不再营业。本市一位餐饮业内人士告诉记者：“一些经营者就是看到小面受追捧而且投资小，才投身经营面馆。现在一些单纯做小面且特色单一的面馆生意正在走下坡路，有的支撑不下去已经关门了。”
餐饮投资切忌一窝蜂
本市烹饪协会一位负责人认为，重庆小面的盛行有些盲目，很多经营者看到市场欢迎就盲目投资，有的甚至将此作为创业项目。由于门槛低投资少，一些小面也被做得粗制滥造。虽然目前餐饮向大众化发展，但是市民也需要有品质的大众化餐饮，风味雷同品质又低的餐饮势必难受消费者青睐。另外，虽然不少市民爱吃辣，但毕竟去吃小面的频率有限，所以在客源有限的情况下，重庆小面一窝蜂地开店，多家店铺关门也就不足为奇了。
原标题：重庆小面优胜劣汰特色单一面馆走下坡路
稿源：中新网
作者：
原标题:重庆小面优胜劣汰特色单一面馆走下坡路
责任编辑：中江网编辑正在读取中...正在读取中...特别推荐据上海公积金官微披露，住建部等三部委发布的“提高住房公积金使用效率的通知”将于10月8日施行。日前，中国住房城乡建设部、财政部、中国人民银行联合对外发文，明确自今年10月8日起将实施多项举措，切实提高住房公积金使用效率，包括全面推行异地贷款业务。中国银联近日向各发卡行致函，要求根据国家外汇管理局的最新政策，加强银联人民币卡境外提现管理。外汇局表示，将继续积极支持正常的银行卡跨境旅游消费支付，便利国际交往，境外消费、境内购汇还款政策不变，但不鼓励持卡人使用银行卡跨境大额提现。相对9月份进入消费旺季后的表现，十一黄金周黄金的消费有所改观。”中金黄金上海一家金店的销售人员告诉记者，金饰品假期备货充足，但投资金条并没有太大优惠，且需预订。来自上海黄金交易所的数据则显示，截止到8月份，上海黄金交易所的黄金交割量依然增长，1－8月份的黄金交割量达1729.16吨，相比去年同期增幅高达38％，比2013年的高峰期也增长了15％。杨玲判断：“随着市场恐慌情绪的逐步消化，短期市场震荡筑底，待底部夯实以后，中长期来看会迎来震荡向上的走势。从市场运行的规律看，一些积极的因素在积累，但还没有进入爆发阶段，因此10月维持大盘在2800到3200点区间震荡的观点。
