来源时间为：2023-03-20
每天，当清晨的阳光洒向月牙湖街道紫金路时，一队排列整齐、统一着装的人便会出现在大家的视野中。“五谷屯有我，有我必胜！”听着响亮的口号，街坊邻居便都心领神会，这是五谷屯私房菜馆的晨会开始了。
老板孙泽伟今年42岁，来南京安家已经13年了。“在这条街开这个小饭店，都承蒙大家关照了，做点小生意，养家糊口。”“我也不是只会带大家喊口号，生意好还会给大家发红包！”多年来，孙老板坚持早起晨会，力求以最饱满的姿态对待工作，久而久之便成了街上独特的风景线。
店面虽然不大，但是菜品却很有特色。主打的是淮扬菜，考虑到重口味的客户需求，也会加入一些苏北菜和川菜。每到淡季，老板便会驱车到外地，品尝和学习各种菜系，回来再把学习到的技术融合到自己的菜品中。“山东、上海、长沙、北京、苏州、东北……这几年跑了好多城市，这道大公鸡是在枣庄学的，那道盐水鹅是我们老家的特色……”
此外，老板还自主腌制了咸味，由于卤菜手艺纯正，不少来吃饭的客人都会带点回去。经过食客在微信朋友圈、抖音等线上平台的不断推广，慕名而来想尝尝“小时候的味道”的客人也越来越多，销量自然也越来越好了。
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上午11点，孙老板还在厨房里忙碌着。“今天的订餐都满了，咱们这菜品一定要保证食材新鲜、干净，让大家吃得放心！”
在疫情期间，为了支援疫情防控工作，五谷屯私房菜馆每天都会派两位厨师援助月牙湖街道食堂，帮助街道为每一位防疫志愿者准备好饭菜，为防疫工作做好后勤保障；全民核酸期间，核酸点位缺少人手，孙老板又带着员工们换上大白，义无反顾地奋战在抗疫一线……
13年的辛勤劳作，孙老板用实际行动践行着服务群众的职业初心，努力将小店品质做好做精，并坚持用奉献回报社会，默默为公益事业贡献了力量。
