10月29日，由江苏省餐饮行业协会、淮安市洪泽区政府主办的“江苏味道”地标美食促销费系列活动暨2021中国·江苏地标美食城市发展峰会举行，洪泽区正式入选首批江苏地标美食城市。
本次峰会上，2021江苏地标美食原产地推广计划也正式启动。洪泽区黄集街道被评为江苏地标美食原产地，洪泽湖大闸蟹、蒋坝酸汤鱼圆、朱坝活鱼锅贴入选江苏地标美食记忆保护名录。此外，江苏省餐饮行业协会与洪泽区签订江苏省地标美食示范区建设战略合作协议，双方将借势借力、资源共享，共建江苏省地标美食示范区。
“消费是拉动经济的重要引擎。餐饮业则是促进消费的‘主力军’。”江苏省餐饮行业协会会长于学荣介绍，地标美食，以其鲜明的地域性、文化性、美味性、创新性，深受消费者欢迎。对于地方，地标美食就是一张文化名片，彰显了一个地方的民俗风情、乡风食俗、文化续存。同时，打造地标美食，有助于推进一二三产业协调发展，促进商农文旅有机融合。
目前，江苏餐饮业正遵循新发展理念，加快建设与江苏经济发展水平相匹配、与百姓饮食生活需求相适应的绿色健康餐饮，为推动现代商贸流通体系建设，构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局提供有力支撑。“江苏味道”餐饮促消费系列活动是今年省商务厅重点打造的品牌活动，也是落实培育餐饮消费热点、弘扬餐饮文化、促进内循环的积极举措。
近年来，洪泽紧紧围绕长三角地区知名旅游目的地城市发展定位，深入实施工业强区、旅游富民“双轮驱动”战略，旅游业发展驶入快车道。作为旅游业六大要素“吃住行游购娱”之首，打造独具洪泽特色和风格的饮食文化，对推动洪泽旅游发展至关重要。洪泽区区长张灏说：“洪泽将加大地标美食示范区建设力度，挖掘美食文化内涵，打响大湖美食品牌，繁荣旅游文化事业，不断提升洪泽美食和旅游的吸引力、竞争力。”
据悉，本次峰会由省商务厅、省文化和旅游厅、省农业农村厅指导，省餐饮行业协会和洪泽区政府主办，全省各市县餐饮行业协会负责人，省地标美食原产地代表、餐厅代表，地标美食记忆保护名录代表性企业等260余人参加。省餐饮行业协会和洪泽区签订了建设江苏省地标美食示范区战略合作协议，双方约定将从品牌活动打造、标准体系建立、研发中心打造、产业发展等角度强强联合，共推行业高质量发展。
通讯员：孙玉清陈凯万震戴锡明
编辑：陈诗雅
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